26 May 2025

Las Palmas de Gran Canaria: un viaje a través de paisajes secretos, sabores auténticos y tradiciones vivas (en tres días)

Día 1: exploración de paisajes secretos y tradiciones ancestrales

• Mañana (9:00 - 13:00):
  • Ruta de senderismo en el Barranco de Siberio:
    • Exploraremos este barranco escondido, con su vegetación exuberante y sus formaciones rocosas únicas.
    • Disfrutaremos de la tranquilidad del entorno y de las vistas panorámicas.
    • Refrigerio: llevar agua, snacks y calzado de senderismo adecuado.
  • Visita a una almazara tradicional en el interior:
    • Conoceremos el proceso de elaboración del aceite de oliva canario, desde la recogida de las aceitunas hasta el envasado.
    • Participaremos en una cata de diferentes variedades de aceite y aprenderemos sobre sus características.
    • Refrigerio: degustación de aceites y productos locales.
• Mediodía (13:00 - 14:00):
  • Almuerzo en San Mateo (cocina de kilómetro cero):
    • Saboreamos platos elaborados con productos locales y de temporada, cultivados en las cercanías.
    • Recomendaciones: buscar restaurantes que ofrecen menús con productos frescos del mercado de San Mateo.
• Tarde (14:00 - 18:00):
  • Taller de elaboración de gofio:
    • Nos adentraremos en la tradición canaria participando en un taller donde aprenderemos a elaborar gofio, un alimento básico en la dieta local.
    • Refrigerio: degustación de gofio.
  • Visita a una plantación de plantas medicinales:
    • Visita a una plantación de plantas medicinales, donde se verán los procesos de cultivo, y las propiedades de las mismas.
    • Refrigerio: degustación de infusiones.
• Tarde-noche (18:00 - 20:00):
  • Cena con narración de cuentos y leyendas canarias en un entorno rural:
    • Disfrutaremos de una cena en un ambiente mágico, mientras escuchamos historias y leyendas de la tradición oral canaria.
    • Recomendaciones: buscar empresas de turismo rural que ofrezcan este tipo de experiencias.
• Comida y tapeo:
  • Comida/cena: restaurantes en San Mateo y entorno rural.
  • Tapeo: degustación de productos locales en el taller de gofio.

Día 2: aventuras costeras y patrimonio marítimo

• Mañana (9:00 - 13:00):
  • Ruta de snorkel en la Reserva Marina de Arinaga:
    • Exploramos la rica vida marina de la isla en una inmersión guiada.
    • Disfrutaremos de los colores y las formas de los peces y las plantas marinas.
    • Refrigerio: llevar agua y protección solar.
  • Visita al Museo del Castillo de la Fortaleza (Santa Lucía de Tirajana):
    • Exploraremos este museo, que alberga una colección de objetos y restos arqueológicos de la cultura aborigen y de la historia de la isla.
    • Aprenderemos sobre la importancia estratégica de la fortaleza en la defensa de la isla.
    • Refrigerio: cafeterías y bares en Santa Lucía de Tirajana.
• Mediodía (13:00 - 14:00):
  • Almuerzo en Santa Lucía de Tirajana (cocina tradicional):
    • Saboreamos platos típicos de la cocina canaria, como el sancocho o el conejo en salmorejo.
    • Recomendaciones: buscar restaurantes familiares con ambiente acogedor.
• Tarde (14:00 - 18:00):
  • Clase de paddle surf al atardecer en la playa de San Agustín:
    • Disfrutaremos de una experiencia relajante practicando paddle surf mientras contemplamos la puesta de sol sobre el mar.
    • Refrigerio: llevar agua y protección solar.
  • Visita al Faro de Maspalomas:
    • Visitaremos este emblemático faro, símbolo de la costa sur de Gran Canaria.
    • Disfrutaremos de las vistas panorámicas de las dunas de Maspalomas y del océano Atlántico.
    • Refrigerio: cafeterías y heladerías en la zona del faro.
• Tarde-noche (18:00 - 20:00):
  • Cena en Meloneras (cocina de autor):
    • Disfrutaremos de una cena con platos creativos y sofisticados, elaborados con productos locales y de temporada.
    • Recomendaciones:buscar restaurantes con ambiente elegante y vistas al mar.
• Comida y tapeo:
  • Comida/cena: restaurantes en Santa Lucía de Tirajana y Meloneras.
  • Tapeo: bares en Meloneras.

Día 3: patrimonio histórico y paisajes singulares

• Mañana (9:00 - 13:00):
  
  
  • Visita guiada al poblado aborigen de Cendro:
    • Exploraremos este importante yacimiento arqueológico, donde podremos aprender sobre la vida de los antiguos canarios.
    • Refrigerio: es recomendable llevar agua.
  • Visita al pueblo de Agüimes:
    • Pasearemos por las calles empedradas y los edificios históricos de este pueblo, declarado Conjunto Histórico-Artístico.
    • Visitaremos la iglesia de San Sebastián y el Centro de Interpretación del Casco Histórico.
    • Refrigerio: cafeterías y bares en Agüimes.
• Mediodía (13:00 - 14:00):
  
  
  • Almuerzo en Agüimes (cocina tradicional):
    • Saboreamos platos típicos de la gastronomía canaria, elaborados con productos locales y de temporada.
    • Recomendaciones: restaurantes con ambiente familiar y platos como el gofio escaldado o el puchero canario.
• Tarde (14:00 - 18:00):
  
  
  • Visita al Mirador de la Sorrueda:
    • Desde este mirador, se pueden contemplar unas vistas inigualables del barranco de Tirajana.
    • Refrigerio: si se realiza la ruta GC 60, existen bares de carretera donde poder tomar algo.
  • Visita a una plantación de aloe vera:
    • Visita a una plantación de Aloe Vera, donde ver el proceso de cultivo, y producción de productos derivados del aloe.
    • Refrigerio: degustación de productos de aloe.
• Tarde-noche (18:00 - 20:00):
  
  
  • Cena en Santa Lucía de Tirajana (cocina local):
    • Disfrutaremos de una cena en un ambiente acogedor, con platos típicos y vinos de la región.
    • Recomendaciones: buscar restaurantes con ambiente familiar y música en vivo.
• Comida y tapeo:
  
  
  • Comida/cena: restaurantes en Agüimes y Santa Lucía de Tirajana.
  • Tapeo: bares en Santa Lucía de Tirajana.