23 May 2025

Las Palmas de Gran Canaria: entre petroglifos, leyendas y salitre volcánico (en dos días)

Día 1: inmersión en la naturaleza y tradiciones ancestrales

• Mañana (9:00 - 13:00):
  • Ruta de senderismo en busca de petroglifos aborígenes:
    • Exploramos senderos remotos y poco conocidos en busca de grabados rupestres, testigos del arte y la cosmovisión de los antiguos canarios.
    • Refrigerio: es esencial llevar agua y provisiones, ya que las rutas pueden ser exigentes.
  • Taller de elaboración de puros canarios:
    • Nos adentraremos en una tradición local en peligro de extinción, aprendiendo a elaborar puros artesanales con tabaco cultivado en la isla.
    • Refrigerio: degustación de puros y productos locales.
• Mediodía (13:00 - 14:00):
  • Almuerzo en un restaurante con cocina de rescate:
    • Saboreamos platos elaborados con ingredientes autóctonos olvidados, rescatados del olvido por chefs comprometidos con la sostenibilidad.
    • Recomendaciones:
      • Buscar restaurantes en la zona de Valleseco, donde se está recuperando la gastronomía antigua.
• Tarde (14:00 - 18:00):
  • Taller de construcción de instrumentos musicales aborígenes:
    • Nos sumergimos en la música ancestral participando en un taller donde aprenderemos a construir instrumentos como el "bucio" o la "pintadera sonora".
    • Refrigerio: degustación de productos locales.
  • Visita a una plantación de tuneras y cochinilla:
    • Visita a una plantación, para ver el proceso de cultivo de la tunera, y de la extracción de la cochinilla.
    • Refrigerio: degustación de productos derivados de la tunera.
• Tarde-noche (18:00 - 20:00):
  • Cena con narración de leyendas canarias en un entorno mágico:
    • Disfrutaremos de una cena bajo las estrellas, mientras un narrador nos transporta a un mundo de mitos y leyendas canarias.
    • Recomendaciones:
      • Buscar empresas de turismo activo que ofrezcan este tipo de experiencias.
• Comida y tapeo:
  • Comida/cena: restaurante de cocina de rescate y cena con narración de leyendas.
  • Tapeo: degustación de productos locales en el taller de instrumentos y la plantación de tuneras.

Día 2: aventuras acuáticas y patrimonio industrial

• Mañana (9:00 - 13:00):
  
  
  • Ruta en stand up paddle por los acantilados de la costa norte:
    • Exploramos la costa desde una perspectiva única, realizando una ruta en stand up paddle para descubrir formaciones rocosas y cuevas marinas.
    • Refrigerio: llevar agua y protección solar.
  • Visita a una antigua fábrica de gofio:
    • Nos adentraremos en el patrimonio industrial de la isla visitando una fábrica de gofio abandonada, donde podremos aprender sobre el proceso de elaboración de este alimento básico.
    • Refrigerio: en los pueblos de la costa existen pequeñas cafeterías.
• Mediodía (13:00 - 14:00):
  
  
  • Almuerzo en un restaurante de pescado fresco en un antiguo almacén de sal:
    • Saboreamos pescado y marisco recién capturado en un restaurante con ambiente industrial, ubicado en un antiguo almacén de sal.
    • Recomendaciones:
      • Buscar restaurantes en la zona de la costa este, que tengan estas características.
• Tarde (14:00 - 18:00):
  
  
  • Clase de apnea en una cueva marina:
    • Aprenderemos los fundamentos de la apnea en una clase práctica en una cueva marina, explorando el mundo submarino con respeto y conciencia.
    • Refrigerio: llevar agua y protección solar.
  • Visita a las salinas de la costa sur al atardecer:
    • Visita a unas salinas en la costa sur, para ver el proceso de extracción de la sal, y ver el atardecer.
    • Refrigerio: en la zona existen bares.

• Tarde-noche (18:00 - 20:00):
  
  
  • Cena con degustación de vinos volcánicos en una bodega subterránea:
    • Disfrutaremos de una cena maridada con vinos cultivados en suelos volcánicos, en una bodega subterránea que conserva la temperatura ideal.
    • Recomendaciones:
      • Buscar bodegas en la zona de Gran Canaria, que tengan estas características.
• Comida y tapeo:
  
  
  • Comida/cena: restaurante de pescado fresco y bodega subterránea.
  • Tapeo: degustación de productos locales en el taller de instrumentos y la plantación de tuneras.