04 Jun 2025

Granada: ciencia, memoria y paisajes con alma (en siete días)

Día 1: la Alpujarra y la ruta de los pueblos abandonados 

• Mañana: exploración de pueblos abandonados en la Alpujarra, con un guía local que explique su historia y las causas de su despoblación.
• Comida: almuerzo en un restaurante rural en un pueblo cercano, con platos tradicionales y productos locales.
• Tarde: taller de fotografía y narración oral sobre la vida en los pueblos abandonados.
• Cena: cena en un alojamiento rural con una charla sobre la memoria histórica de la Alpujarra.

Día 2: la costa tropical y la arqueología subacuática

• Mañana: sesión de snorkel o buceo guiado en un yacimiento arqueológico subacuático de la Costa Tropical.
• Comida: degustación de pescado y marisco fresco en un restaurante a pie de playa, con una explicación de la historia de la pesca en la zona.
• Tarde: visita a un museo arqueológico local, con una charla sobre los restos encontrados en el mar.
• Cena: cena en un restaurante con vistas al mar, disfrutando de la gastronomía local y las estrellas.

Día 3: Guadix y el marquesado a través de la geología y la astronomía

• Mañana: excursión al desierto de Gorafe, centrada en la geología de los badlands y la observación de formaciones rocosas.
• Comida: picnic en el desierto con productos locales, con una explicación de la adaptación de la flora y fauna al entorno.
• Tarde: sesión de observación astronómica en el Marquesado, con un telescopio y un guía experto.
• Cena: cena en un alojamiento rural con una charla sobre la astronomía y las leyendas locales.

Día 4: La Vega y la agricultura ecológica experimental 

• Mañana: visita a una finca de agricultura ecológica experimental en la Vega, participando en un taller sobre técnicas innovadoras de cultivo.
• Comida: almuerzo con platos elaborados con productos de la finca, con una explicación de su origen y beneficios.
• Tarde: recorrido en bicicleta por la Vega, visitando proyectos de agricultura urbana y permacultura.
• Cena: cena en un restaurante con cocina de kilómetro cero, con música tradicional de la Vega.

Día 5: Sierra Nevada y la micología alpina 

• Mañana: ruta de senderismo en Sierra Nevada, centrada en la identificación de setas y hongos alpinos.
• Comida: degustación de platos elaborados con setas y hongos locales en un refugio de montaña.
• Tarde: taller de cocina con setas y hongos alpinos, aprendiendo sobre sus propiedades y usos culinarios.
• Cena: cena en un restaurante de montaña, con platos elaborados con productos locales y una charla sobre la micología de la zona.

Día 6: los Montes Orientales y la ruta de los castillos

• Mañana: recorrido por los castillos de los Montes Orientales, explorando su historia y arquitectura militar.
• Comida: almuerzo en un restaurante en Montefrío, con platos inspirados en la cocina medieval.
• Tarde: taller de recreación histórica, aprendiendo sobre la vida en los castillos y las técnicas de combate medievales.
• Cena: cena en un alojamiento rural con espectáculo de música y danza medieval.

Día 7: despedida con vistas y reflexión

• Mañana: visita a un mirador panorámico menos conocido, participando en un taller de pintura o escritura creativa inspirado en el paisaje.
• Comida: disfruta de una comida ligera en un café con terraza, acompañada de música ambiental.
• Tarde: relájate en un hammam árabe, con una sesión de meditación y aromaterapia.

Cena: cena de despedida en un restaurante con vistas panorámicas, compartiendo reflexiones sobre las experiencias vividas y creando un diario de viaje artístico.