19 May 2025

Castellón: un viaje a través de la historia, la naturaleza y la gastronomía (en cinco días)

Día 1: Castellón de la Plana - descubriendo la ciudad

• Mañana (9:00 - 14:00):
  • Visita al centro histórico:
    • Comenzaremos nuestro recorrido en la Plaza Mayor, el corazón de la ciudad. Aquí podrás admirar la arquitectura del Ayuntamiento y el Campanario del Fadrí. Continuaremos hacia la Concatedral de Santa María, un impresionante edificio gótico con una rica historia. Finalizaremos la mañana en el Mercado Central, donde podrás sumergirte en la vida local y descubrir productos frescos de la región.
    • Información Adicional: recorrido a pie gratuito. Horarios de la Concatedral: 10:00 - 13:00 y 17:00 - 20:00. Mercado Central abierto de 8:00 a 14:00.
    • Refrigerio: horchatería "Els Xiprers" (horchata y fartons). Un lugar emblemático para degustar esta bebida típica valenciana.
• Comida (14:00 - 15:30):
  • Restaurante: "Casa Roque" (cocina tradicional, 25-35 euros/persona). Un restaurante con solera donde probar platos típicos de la región.
  • Tapeo: "Bar El Miquelet" (tapas creativas, 18-28 euros/persona). Un bar con ambiente animado y tapas originales.
• Tarde (15:30 - 19:00):
  • Paseo por el Parque Ribalta: un hermoso parque con jardines, fuentes y esculturas, ideal para relajarse y disfrutar del ambiente.
  • Visita al Espai d'Art Contemporani de Castelló (EACC): un espacio cultural que alberga exposiciones de arte moderno y contemporáneo.
• Cena (20:00 en adelante):
  • Restaurante: "El Gudion" (cocina de autor, 35-45 euros/persona). Un restaurante con una propuesta gastronómica innovadora.

Día 2: Sierra de Espadán - naturaleza y pueblos con encanto

• Mañana (9:00 - 14:00):
  • Ruta de senderismo por la Sierra de Espadán: explora los senderos de este parque natural, con paisajes de montaña, bosques y pueblos pintorescos.
  • Visita a las Fuentes de Montanejos: disfruta de las aguas termales y del entorno natural que las rodea.
• Comida (14:00 - 15:30):
  • Restaurante: "Restaurante Rosaleda" (cocina de montaña, 22-32 euros/persona). Un restaurante donde probar platos tradicionales de la zona.
• Tarde (15:30 - 19:00):
  • Visita a Vilafamés: un pueblo con encanto, declarado uno de los más bonitos de España, con calles de piedra y un castillo árabe.
  • Museo de Arte Contemporáneo Vicente Aguilera (entrada: 3 euros). Un museo que alberga una interesante colección de arte contemporáneo.
• Cena (20:00 en adelante):
  • Restaurante: "Mesón de Vilafamés" (cocina tradicional, 28-38 euros/persona). Un restaurante con ambiente rústico y platos de la cocina local.

Día 3: Costa Norte - playas y pueblos marineros

• Mañana (9:00 - 14:00):
  • Visita a Alcalà de Xivert y su Castillo de Xivert (entrada: 4 euros). Un castillo templario con vistas panorámicas de la costa.
  • Playas de la Serra d'Irta: descubre calas salvajes y playas vírgenes en este parque natural protegido.
• Comida (14:00 - 15:30):
  • Restaurante: "Casa dels Capellans" (cocina marinera, 27-37 euros/persona). Un restaurante con productos frescos del mar y un entorno histórico.
• Tarde (15:30 - 19:00):
  • Visita a Santa Magdalena de Pulpis: un pequeño pueblo marinero con encanto y una ermita con vistas al mar.
• Cena (20:00 en adelante):
  • Restaurante: "La Bodegueta" (tapas, 23-33 euros/persona). Un restaurante con tapas y platos creativos.

Día 4: Historia y naturaleza subterránea

• Mañana (9:00 - 14:00):
  • Visita a la Cartuja de Vall de Crist: un monasterio cartujo con siglos de historia y una arquitectura impresionante.
  • Cuevas de la Vall d'Uixó (Coves de Sant Josep): un río subterráneo navegable con formaciones rocosas únicas.
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• Comida (14:00 - 15:30):
  • Restaurante: "Restaurante El Castillo" (cocina Vall d'Uixó, 20-30 euros/persona). Un restaurante con platos típicos de la zona.
• Tarde (15:30 - 19:00):
  • Poblado Íbero del Puig de la Misericordia: un yacimiento arqueológico con restos de un asentamiento íbero.
• Cena (20:00 en adelante):
  • Restaurante: "Mesón La Parada" (cocina tradicional, 25-35 euros/persona). Un restaurante con ambiente familiar y platos de la cocina local.

Día 5: Islas Columbretes - paraíso natural

• Mañana (9:00 - 18:00):
  • Excursión a las Islas Columbretes (aprox. 80-100 euros). Un archipiélago volcánico protegido, reserva marina de gran valor ecológico.
• Comida: Incluida en la excursión.
• Cena (20:00 en adelante):
  • Restaurante: "Nou Escull" (cocina de autor, 38-48 euros/persona). Un restaurante con vistas al mar y una propuesta gastronómica creativa.