13 May 2025

Alicante: un viaje a los sabores y tradiciones de la huerta alicantina (en dos días)

Día 1: descubriendo la huerta y sus tradiciones

• Mañana (9:00 - 13:00): La Huerta alicantina en profundidad
  • Visita a una almazara tradicional:
    • Descubre el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra en una almazara tradicional.
    • Aprende sobre las variedades de aceitunas locales y disfruta de una cata de aceite.
    • Muchos de los pueblos del interior de Alicante disponen de almazaras.
  • Ruta por los Huertos de Nísperos de Callosa d'en Sarrià:
    • Realiza una ruta por los huertos de nísperos, descubriendo el cultivo de esta fruta típica de la región.
    • Visita una cooperativa local y aprende sobre el proceso de selección y envasado de los nísperos.
    • Gratuito, pero las visitas a cooperativas pueden tener precios.
  • Mercado de Callosa d'en Sarrià:
    • Si es día de mercado, aprovecha para comprar nísperos frescos y otros productos locales.
    • Gratuito.
• Mediodía (13:00 - 14:00): almuerzo en Callosa d'en Sarrià o alrededores
  • Busca un restaurante local que ofrezca platos con nísperos, como ensaladas, postres o licores.
• Tarde (14:00 - 18:00): tradiciones y paisajes rurales
  • Visita a una bodega de vino Fondillón:
    • Descubre el proceso de elaboración del vino Fondillón, un vino dulce típico de Alicante.
    • Realiza una cata de vinos y aprende sobre la historia de esta tradición vinícola.
    • Precio depende de la bodega.
  • Ruta por los pueblos del Valle del Vinalopó:
    • Realiza una ruta en coche o bicicleta por los pueblos del Valle del Vinalopó, descubriendo su patrimonio histórico y sus paisajes rurales.
    • Visita pueblos como Novelda, con su impresionante Santuario de Santa María Magdalena.
    • Gratuito.
• Tarde-noche (18:00 - 20:00): cena en Novelda o alrededores
  • Busca un restaurante local para disfrutar de una cena con platos típicos de la región.

Día 2: sabores del mar y tradiciones pesqueras

• Mañana (9:00 - 13:00): tradiciones pesqueras y sabores marinos
  • Visita a la Lonja de Pescado de Denia:
    • Asiste a la subasta de pescado en la lonja de Denia, descubriendo la variedad de especies marinas de la región.
    • Aprende sobre las técnicas de pesca tradicionales y la importancia de la pesca sostenible.
    • Gratuito.
  • Ruta de la Gamba Roja de Denia:
    • Realiza una ruta gastronómica por los restaurantes de Denia, degustando la famosa gamba roja de la región.
    • Aprende sobre las características de esta especie y su importancia en la gastronomía local.
    • Precio depende de los restaurantes.
  • Mercado de Denia:
    • Visita el mercado de Denia, donde se puede encontrar pescado fresco, marisco y otros productos locales.
    • Gratuito.
• Mediodía (13:00 - 14:00): almuerzo en Denia
  • Busca un restaurante en el puerto que ofrezca platos con gamba roja de Denia y otros pescados y mariscos frescos.
• Tarde (14:00 - 18:00): navegación y paisajes costeros
  • Excursión en Barco por la Costa de Denia:
    • Realiza una excursión en barco por la costa de Denia, descubriendo sus calas escondidas y sus paisajes marinos.
    • Disfruta de un baño en alta mar y practica snorkel.
    • Precio depende de la compañia maritima.

• Visita al Cabo de San Antonio:
  • Disfruta de las vistas desde este cabo, y de su faro.
  • Gratuito.
• Tarde-noche (18:00 - 20:00): cena en Denia
  • Busca un restaurante en el centro histórico de Denia para disfrutar de una cena con ambiente marinero.
• Comida/Cena:
  • Restaurantes en Denia especializados en gamba roja.
  • Restaurantes con cocina de la huerta alicantina.
  • Restaurantes en bodegas de vino fondillon.
• Tapeo:
  • Bares de tapas en Denia, con especialidad en tapas marineras.
  • Bares de tapas en los pueblos del interior, con productos de la huerta.